Тестораскаточные машины

Тестораскаточные машины

Многие современные рестораны, кафе или обычные столовые обладают собственным кондитерским или пекарским цехом. Поэтому выбор качественного профессионального оборудования для нужд этих объектов питания это очень актуальный вопрос.

На что же стоит обратить внимание в первую очередь. Пожалуй, главным устройством позволяющим сэкономить производственное время и силы является тестораскаточная машина.

Основное предназначение этого оборудования заключается в механизации процесса раскатки готового теста: слоеного, хлебного, песочного, для приготовления разнообразных видов лапши, пельменей и т.п.

Процесс тестораскатки позволяет получить равномерно раскатанный пласт теста необходимой толщины, которая может регулироваться, в зависимости от типа производимого изделия.

Для некоторых видов продукции этот параметр является очень важным, например, при выпечке слоеного теста, когда для получения качественного продукта, необходимо выдержать равномерное слоение.

Наш интернет-магазин готов предложить широкий ассортимент тестораскаточных машин от ведущих мировых производителей, таких как Fimar (Италия), Prismafood (Италия), а также ряда отечественных производителей.

Чаераздатчики

Основные характеристики, которыми обладает данный тип пищевого оборудования:

— тип исполнения, бываю как настольные тестораскаточные машины, так и напольные их варианты (настольные используются в большей степени на малых предприятиях, где необходимы небольшие производственные мощности);

— тип привода, делятся на механические (ручные) и электрические;

— длина тестораскатывающих валков и самого конвейера (данный параметр определяющий при расчете суммарной производительности тестораскаточной машины).

Небольшие варианты тестораскаток получили широкое применение на объектах питания, которые занимаются производством пиццы.

Это связано с их техническими особенностями, а именно возможностью производства круглых тестовых заготовок под пиццу. Примером такой тестораскаточной машины может послужить модель Fimar FI/42 итальянского производства.

Предыдущая запись Кукурузоварки
Следующая запись Чаераздатчики

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *