Салат-бары

Салат-бары

Здоровое и правильное питание в последнее время стало не просто необходимостью, а модным трендом. То и дело все рассчитывают свой идеальный, а картошку-фри в фаст-фудах во время обеденного перерыва заменяют салатами или отварными овощами, легкими супчиками.

Этой тенденцией радостно пользуются многие заведения общественного питания, предоставляя своим посетителям возможность и вне дома есть полезную пищу.

Но для того, чтобы клиент не только видел приготовленное блюдо, но и захотел его купить, салат нужно подать в соответствующем виде. Именно для этого и существуют салат-бары для кафе, ресторанов, фаст-фудов, которые Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине, ведь мы представляем продукцию итальянского производителя TECFRIGO.

Как устроены салат-бары?

Салат-бар – это одна из разновидностей холодильных витрин, в которой можно хранить готовые блюда, демонстрируя их при этом посетителям. Внутренняя часть такой витрины, так называемая ванна, в которую помещаются продукты, изготовлена из нержавеющей стали.

Температура в этой ёмкости поддерживается с помощью компрессорного холодильного агрегата и может варьироваться от -2 до +10°С. В ванну помещаются гастрономические емкости, наполненные готовыми блюдами.

Существуют так же модели, в которых не предусмотрен холодильный агрегат.

Охлаждение в них происходит за счет мелкого льда, которым наполняют ванну. Но в ассортименте нашего магазина нет таких моделей, мы представляем салат-бары нового поколения – современные и надежные устройства.

Некоторые модели оснащены дисплеем, который позволяет контролировать температурный режим внутри витрины.

Витрины для мороженого

Особенность выбора

Выбирая салат-бар, отдавайте предпочтение моделям со стеклянными крышками. Это не просто более гигиенично (ведь ежедневно возле холодильной витрины с блюдами проходит множество людей!), но и способствует поддержанию правильного температурного режима внутри витрины.

Кроме того, стеклянная крышка защищает продукт от обветривания, поэтому салат из свежих овощей или фруктов будет иметь привлекательный вид даже через несколько часов после приготовления.

Виды салат-баров

Конечно же, прежде чем Вы решите купить салат-бар, Вы должны четко определить, в каком месте в Вашем заведении он будет стоять. Ведь по месту применения эти устройства делятся на несколько видов: пристенные; мобильные; островные.

Существуют стационарные и мобильные модификации салат-баров. Первые используются исключительно в заведениях, мобильные же могут применяться так же для кейтеринга: разнообразных выездных мероприятий и фуршетов.

Практически все модели этого вида холодильных витрин оснащены специальными полками и ящиками, в которых можно хранить специи или кухонную утварь.

Предыдущая запись Бонеты морозильные
Следующая запись Витрины для мороженого

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code