Льдодробители

Льдодробители

Специальные устройства, при помощи которых можно измельчить или раздробить лёд, называют льдодробителями. В результате их работы получается ледяная крошка, которую широко используют в своей работе бармены.

Чаще всего льдодробители измельчают предварительно подготовленные ледяные кубики небольшого размера. Их получают путём замораживания воды либо использования профессиональных устройств – льдогенераторов.

Принцип работы и преимущества льдодробителя

Наверное, главным преимуществом льдодробительного прибора считается его простота в эксплуатации. Для того чтобы получить ледяную крошку, без которой не обходится ни одна вечеринка, будет достаточно лишь поместить кусочки льда внутрь устройства и привести машину в действие.

Сфера применения ледяной крошки сейчас чрезвычайно широка. Её используют в приготовлении разнообразных напитков и десертов. Это могут быть безалкогольные и алкогольные коктейли, свежевыжатый сок, освежающие щербеты и т.д.

Крошку также применяют для того, чтобы обеспечить сохранность продуктов, например, свежего мяса и рыбы. Это способ хранения уместен в небольших магазинах.

На обычной кухне льдодробители также чрезвычайно полезны: с помощью измельчённого льда охлаждают парное мясо, рыбу, морепродукты, воду, свежие ягоды.

Соковыжималки

Типы льдодробительных приборов

В зависимости от особенностей конструкции измельчитель для льда может быть двух типов: дисковый; блендерный.

Первая разновидность будет уместна в магазине или домашней обстановке. Она даёт возможность раздробить лёд с помощью специального дискового ножа, руководствуясь тем же принципом, что и обычная овощерезка.

Дисковый измельчитель льда (льдокрошитель) не имеет опции регулирования. В этом случае Вы не сможете изменить скорость или скорректировать размер готовой крошки.

Использовать это устройство лучше в тех случаях, когда размер частиц измельчённого льда не играет для Вас важной роли.

Незаменимая вещь в арсенале бармена

Блендерная дробилка для льда измельчает замороженную воду при помощи ножа со специальными канавками. Основным достоинством подобных устройств считается то, что они позволяют регулировать скорость измельчения, а также обеспечивают оптимальный размер крошки, необходимый Вам в конкретном случае.

Блендерный льдодробитель – это незаменимый помощник бармена. Это обусловлено многими факторами, в частности тем, что профессиональное приготовление прохладительных напитков предполагает учёт всех важных нюансов рецептуры.

Настоящие ценители придают значение всему, вплоть до размера и внешнего вида ледяной крошки, которую всё-таки удаётся разглядеть в некоторых напитках и десертах.

На нашем сайте представлен широкий ассортимент льдодробителей от торговых марок Frosty, Fimar, JeJu, Quamar, Масар, Vema. В интернет-магазине «HoReCa Trade» у Вас есть возможность приобрести льдодробитель механический по самой выгодной цене.

Предыдущая запись Льдогенераторы
Следующая запись Соковыжималки

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code